Hojuela de Quinua

La quinua es un alimento completo, está compuesta por: minerales (calcio, hierro, magnesio), vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina) y fósforo. Es rica en aminoácidos, que influyen en el desarrollo cerebral. Su contenido en grasa es rico en Omega 6. Es una importante fuente de fibra soluble e insoluble.

*No contiene preservantes ni conservantes químicos..

 

Presentación: Sobre de 100 gramos.

Ingredientes: 100% quinua nacional

Rinde: 8 raciones nutritivas

Formas de uso:

  • En el desayuno familiar
  • En guisos para un plato principal

Beneficios de la Hojuela de Quinua:

  • Posee 40% más lisina que la leche fresca.
  • No contiene colesterol ni gluten.
  • Es considerado el grano más rico en proteínas y minerales.
  • Es un alimento valorado por su naturaleza química
  • Es fácil de digerir.
  • Ayuda al desarrollo del cerebro y crecimiento del organismo, por su alto contenido de ácidos grasos.
  • Ayuda al desarrollo de los huesos por su alto contenido de calcio.

Información Nutricional de la Hojuela de Quinua

Composición por 100 gramos
Energía total 363.00 Kcal
Proteínas 12.2 g.
Fibra 5.7 g.
Grasa 6.2 g.
Fósforo 155 Mg.
Calcio 85 Mg.
Hierro 4.2 Mg.
Vitamina B1 0.2 Mg.
Vitamina B2 0.15 Mg.
Vitamina B3 0.95 Mg.
Carbohidratos 67.2 g.

Preparación de la Hojuela de quinua

      1. En un recipiente poner a hervir 2 lts de agua con canela y Clavo de olor.
      2. Previamente disolver en un recipiente el contenido del sobre en ½ litro de agua fría.
      3. Cuando rompa el Hervor añadir el contenido del sobre previamente disuelto.
      4. Dejar hervir removiendo constantemente por un tiempo de 10 – 15 minutos.
      5. Retirar del fuego, añadir azúcar y leche al gusto.

Recomendación:

    1. Para una alimentación más saludable utilizar leche fresca de vaca de establo y azúcar rubia o panela.
    2. Para variar el sabor, puede hervir con trozos de manzana de agua, Membrillo, cacao u otro ingrediente natural.