Ingredientes:
- 1 Sobre de Hojuela de Quinua LaNuestra
- Ají amarilo
- Ajos
- Cebolla mediana
- Cúrcuma
- Sal al gusto
Preparación
- En una olla pequeña con una taza de agua, poner a hervir las Hojuelas de Quinua LaNuestra. El tiempo de hervor de la quinua es de 8 a 10 minutos aproximadamente.
- En otra olla poner a hervir la gallina con un poco de sal.
- Para preparar el aderezo, lo primero que hay que hacer es pasar por agua caliente el ají amarillo cortado y sin pepas, para quitarle lo picante.
- Luego en una sartén dorar el ají amarillo. la cúrcuma, el diente de ajo, y la cebolla con un poco de aceite.
- Una vez dorado los ingredientes, colócalos en la licuadora junto a las hojuelas de quinua y finalmente se licuan hasta obtener una maza suave.
¡Y listo! A disfrutar…
Puedes decorar el plato con tajadas de huevo y aceitunas.