Ingredientes:

  • 1 Sobre de Hojuela de Quinua LaNuestra
  • Ají amarilo
  • Ajos
  • Cebolla mediana
  • Cúrcuma
  • Sal al gusto

Preparación

  1. En una olla pequeña con una taza de agua, poner a hervir las Hojuelas de Quinua LaNuestra. El tiempo de hervor de la quinua es de 8 a 10 minutos aproximadamente.
  2. En otra olla poner a hervir la gallina con un poco de sal.
  3. Para preparar el aderezo, lo primero que hay que hacer es pasar por agua caliente el ají amarillo cortado y sin pepas, para quitarle lo picante.
  4. Luego en una sartén dorar el ají amarillo. la cúrcuma, el diente de ajo, y la cebolla con un poco de aceite.
  5. Una vez dorado los ingredientes, colócalos en la licuadora junto a las hojuelas de quinua y finalmente se licuan hasta obtener una maza suave.

¡Y listo! A disfrutar…

Puedes decorar el plato con tajadas de huevo y aceitunas.